Ayurvedisk matlagning

Ayurveda betyder "kunskap om livet" och beskriver människan som en helhet sammansatt av många egenskaper. Enligt denna indiska hälsovetenskap har varje individ sina speciella utmärkande egenskaper som formar hennes personlighet. Alla individer har också individuella näringsbehov utifrån sin kroppstyp - vata, pitta eller kapha.

Under en hel dag fokuserad på ayurvedisk matlagning, lagar vi en 15-rättersmeny tillsammans och lär oss hur smaker och kryddor påverkar oss och våra sinnen. Kosten är mycket hälsosam och stimulerar alla våra sinnen. Vi gör dessutom ayurvediska teer som balanserar respektive dosha, kroppstyp. Råvaror, studiematerial och receptsamling ingår naturligtvis.

Vår läromästare i ayurveda och ayurvedisk matlagning, Anna-Karin har medverkat i TV3:s populära program ”Du är vad du äter” där hon har hjälpt deltagare att leva ett hälsosammare liv. ”Lär för livet, lär om hälsa, lär dig om dig själv och öka din förståelse för andra.”

Ayurvedisk matlagning kommer vara en inspiration för dig, och kanske kommer du ändra din matlagning för gott?

• En heldagskurs i ayurvedisk matlagning
• Råvaror, studiematerial samt receptsamling

Plats
Stockholm

Säsong
Året runt. Sommaruppehåll i Juli

Förkunskap/Krav
Inga